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茶的“干泡法”和“湿泡法”,你真的懂么?

时刻:2018-06-22
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    很多人以为“干泡法”便是不必水泡,“湿泡法”便是用水泡,可是真的是这样吗?还有很多人以为现在“湿泡法”现已掉队了,现在盛行的是“干泡法”由于“干泡法”更为艺术高雅,更简略便利,可是“干泡法”和“湿泡法”的差异在哪里,有什么差异,你都知道吗?

有一些人喜爱泡茶而不是喝茶,关于他们来说泡茶是一种享用,享用泡茶进程中的每一个动作。曾经泡茶时能够见到水汽淋淋,茶水横流的场景,而那粗笨又大的湿泡茶盘在哪里特别显眼;可是现在,冲泡出一杯鲜爽甘醇的茶,能够简简略单、安安静静的冲泡,那是由于有了更为艺术高雅的“干泡法”,今日就给咱们介绍一下什么是“干泡法”,什么是“湿泡法”。

什么是湿泡法?

 

湿泡法是咱们最常见的,也是最了解的,咱们常常能够看到在大茶台上随意洗茶叶或许洗茶具,然后把水直接倒在茶台这种方法的就叫“湿泡法”。最简略的判别办法便是看水可不能够直接倒在桌面上,或许看一下茶桌上是否有茶盘。

咱们在洗茶、洗具或许泡茶时多出来的水会倒入湿泡茶盘内,这便是湿泡茶盘的效果,之后你就会看见整个茶桌都是湿的,所以谓之“湿泡法”。

湿泡茶盘最开端来历于潮汕工夫茶,由于需求淋壶,所以湿泡茶盘从一个小茶盘渐渐的开展成了便利、简略的湿泡茶盘、茶台。现在的茶盘形状各异,原料多样,近几年开展得越来越快,占据了很多的泡茶空间。

 

什么是干泡法?

 

干泡法和湿泡法比较,干泡法更为简略,高雅,由于干泡法简直不必茶盘,洗茶、洗具、泡茶时剩余的水不倒入茶盘而是直接倒入垃圾桶。这样做会更简略,便利,茶巾和竹席的样式也能够随意替换,也能够使桌面更整齐,便利拾掇。

干泡法的来历有很多种说法,有人以为来自日本,有人以为来自台湾,还有人以为来自闽南。其实来自哪里,并不是很重要,重要的是,这种冲泡方法符不符合这种茶的中心价值。

 

湿泡法运用的茶具

1、茶盘(湿泡有必要要用,用的是茶台就没必要了)

2、顺手泡

3、茶巾

4、茶刮

5、茶夹

6、水盂(放品茗杯运用)

7、茶荷(给客人赏茶运用,茶荷内要提早准备好给客人喝的茶)

8、紫砂壶或盖碗(盖碗要装备过滤网)

9、公正杯(公正杯的杯口与紫砂壶的壶嘴相对,都朝内,被口和壶嘴都不能斜放或许向外)

10、品茗杯(客人只要三个的话,三个品茗杯就不能放成一条直线)

 

干泡法运用的茶具

1、壶承(盛放紫砂壶/盖碗和公正杯)

2、顺手泡

3、茶巾

4、茶刮

5、茶夹

6、水盂

7、茶荷

8、紫砂壶或盖碗

9、公正杯

10、品茗杯

11、花器

 

干泡法的进程

 

干泡法更便利,更简略也更为艺术高雅,考究的是泡茶时的心境和意境。假如你在扮演茶艺,要坚持天然舒适,留意力要会集,不小心或许留意力不会集水会被滴得处处都是。

前期:把茶具准备好,将茶巾铺好:

①、首要清洗茶壶、茶杯,清洗完之后把废水倒入水孟或许垃圾桶里;

②、将茶叶放入壶中,倒入沸水,洗茶,洗完茶之后把把水倒入水孟或许垃圾桶里;

③、进行泡茶、然后分茶给咱们饮用;

④、泡绿茶或许滇红用干泡法。

 

干泡法和湿泡法的差异

 

两种泡法的差异:干泡法通常用的是茶承,体积小而且简略,便利带着,可是常常坚持干爽,常常拾掇。而湿泡法有必要用到茶盘,泡茶时茶盘也会被打湿。

做扮演时通常用的都是干泡法,地址没有约束,户内、野外、山间、大树劣等都能够成席。茶兴高涨之时,席地而居,泡茶品茗,茶与器来自于天然,又回归于天然——景美、器美、心美、茶美,美美合一,方为茶之道。

 

 

在泡茶时不管是“湿泡法”仍是“干泡法”,都应该留意以下几点:

①、在客人到来之前有必要要把要用的茶具准备好,客人来到之后就进行赏茶、泡茶、洗具等作业。

②、洁具仅仅一个方法,所以一切茶具都要提早清洗洁净,而不是在客人面前渐渐的清洗茶具。

 

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