送货地址:

喝茶必定睡不着?长时刻失眠的你或许缺的便是茶叶!

时刻:2019-07-30
共享给朋友:          


现如今,越来越多的人会挑选把茶作为交流的前言,不管联络或疏或密,都喜爱到茶桌旁谈笑自若。但是,也不是所有人都买茶叶的单,当一些茶小白收到喝茶约请时,他们会大大方方地表明:



那么,喝茶必定会导致失眠吗?假如是的话,为什么咱们身边的老茶客又能够做到“浓茶在手,呼噜也有”呢?


咖啡因(caffeine)是一种天然植物碱,广泛存在于茶叶、咖啡、可可饮料、巧克力和一些软饮料傍边。其间,茶叶里咖啡因的含量占干物质的2%—5%,咖啡因不只是茶叶的生理活性成分,也是重要的呈味物质。

 

早在1912年,Kanas医学院神经系的G Wilse Robinso就发现,茶叶中的咖啡因能让中枢神经振奋,使大脑外皮层易受反射影响,进步思想功率,消除疲惫感。尔后,咖啡因还被证明有影响膀胱的效果,帮忙利尿。因而,对咖啡因灵敏的人,不光躺在床上振奋不已,而且还会一再跑厕所,必定程度上影响了晚上的睡觉质量。

 


1990年,Benowitz发现,咖啡因经过口服方法进入人体后,约在15—60分钟达峰值浓度,峰值可继续达120分钟。因而,假如含有咖啡因的饮料会对你的睡觉构成困扰,无妨掌握好饮用时刻。

 

当然,关于“茶叶构成失眠”的主意也会影响到睡觉质量。在传统的文明观念中,茶叶一直是提神解乏的神器,当人们抱有“喝茶提神”的心思预设喝茶时,对茶叶的刻板认知也会构成某种特别的安慰剂效应(placebo effect),然后扩大咖啡因的影响。



已然茶叶中的咖啡因有可能会让人失眠,那么咱们能否经过挑选咖啡因含量较少的制品茶叶,然后防止失眠呢?

 

云南农业大学的黄业伟、徐欢欢曾对不同茶叶水提物茶粉中咖啡因的含量进行过检测。研讨发现,在试验所选取的样本中,一款产自云南普洱的月光白咖啡因含量最高,为13. 34%,最低的一款茶为产自福建的安溪铁观音,只要5. 35%。其他样本数值均在6. 39%—11. 80%之间。但这个数值并不能彻底代表某一种茶类的咖啡因含量,同一试验中,另一批次的月光白检测到的咖啡因含量仅为9. 37%,略高于滇红茶的9.18%。

 

实际上,影响茶叶咖啡因含量的要素不只仅只在类属层面,即便是同一种茶,也会因为鲜叶采摘的老嫩程度,采摘的时刻和栽培环境等差异而有差异。

部分样品结合咖啡因含量及其份额


数据来历:黄业伟,徐欢欢,王素敏,等.不同茶叶中所含结合咖啡因份额的剖析[J].云南农业大学学报,2015,30(2).

 

此外,在黄业伟的研讨中还发现,多酚类物质氧化程度越大的茶叶中结合咖啡因的份额越大。换句话说,普洱熟茶因为其发酵程度较深,在微生物的效果下,各物质在发作聚合、缩合等一系列反响后,多酚类物质简直被彻底转化,故普洱熟茶的结合咖啡因含量高。所以人们常说发酵过的茶对睡觉影响小,是有必定的依据的。


那么,为什么有一些老茶客能把茶叶从早喝到晚,而且也能够坚持杰出的睡觉?

 

很多人以为,这与咖啡因的耐受度有关,跟着咖啡因摄入的添加,人体对其的耐受程度也会添加。2014年,哈佛大学公共卫生学院的一个研讨还发现,咖啡因的摄入还与基因有关,人体内约有8个基因决议身体怎么分化咖啡因以及对其振奋效果做何反响。也便是说,老茶客或许对咖啡因的耐受度较高,或许天然生成对咖啡因不灵敏,睡前喝浓茶照样能够进入梦乡。


不过更多相关研讨证明,茶叶与睡觉的联络,绝非这么简略。


茶叶中除了咖啡因外,还含有很多的氨基酸,其间,茶氨酸(L-Theanine)占比50%以上。而且在稚嫩的芽叶中含量最高。

 

上世纪90年代末,小林加奈理让8名志愿者喝下含有茶氨酸的饮用水后,奇特地发现志愿者大脑中发挥着冷静放松的α-脑波增强。

 

2009年,我国农业科学院茶叶研讨所进行试验,用不同浓度的茶氨酸试剂对小白鼠进行灌胃处理,成果发现能延伸戊巴比妥钠效果下小鼠的睡觉时刻,而且显着添加了巴比妥钠阈下剂量效果下小鼠的入眠率。依据卫生部《保健食物查验与点评技术规范》有关规定,现已能够断定该受试样品具有改进睡觉功用效果。


所以,老茶客们之所以能饮千杯好茶,仍旧具有可贵的好眠,或许不只仅和老茶客的喝茶经历有关。当茶客们用盖碗或小壶将一款茶从榜首泡开端,孜孜不倦地喝到尾水,在摄入咖啡因的一起,茶氨酸也在发挥效果。与单纯摄入咖啡取得的激动和兴奋不同,喝茶后注意力的提高以及疲惫的消除,更多是缓慢而渐进的。



风趣的是,从现有的研讨来看,茶叶中咖啡因与茶氨酸的含量好像具有某种联络。

 

上文说到,在黄业伟的研讨中,样本里月光白的咖啡因含量较高,此外,白毫银针(10. 04%)中咖啡因的含量在检测样本中也较为杰出。而西南大学徐茂在测定不同茶类茶氨酸含量时发现,每100g茶样中,白毫银针的茶氨酸含量最高,为3007.9mg,普洱熟茶的茶氨酸含量较低,为71.1mg。

各种茶类中的茶氨酸与氨基酸总量比照


数据来历:徐茂. 绿茶、优德88及乌龙茶中茶氨酸的研讨[D].重庆:西南大学,2010

 

这就阐明,即便在饮用咖啡因含量较高的白毫银针时,因为其茶氨酸含量非常丰厚,故必定程度上能够抵消由咖啡因带来的如血压升高级不良反响。而普洱熟茶因为其自身大部分咖啡因已被转化为结合咖啡因,故尽管茶氨酸含量较低,但也不容易导致失眠。

 

不过,咖啡因和茶氨酸之间的联络还需要更多的研讨来证明。关于那些不敢喝茶,忧虑晚上睡不着的朋友,也不必那么焦虑。


究竟,或许你历来都不喝茶,但人到了年岁,该丢掉的睡觉仍是会丢掉。


/苏有鹏


参考文献

[1]黄业伟,徐欢欢,王素敏,等.不同茶叶中所含结合咖啡因份额的剖析[J].云南农业大学学报,2015,30(2).

[2]林伟东,孙威江,郭义红,等.茶叶中茶氨酸的研讨与使用[J].食物研讨与开发,2016,37(20).

[3]李靓,林智,何普明,等.茶氨酸改进小鼠睡觉情况的试验研讨[J].食物科学,2009,30(15).

[4]沈强,孔维婷,于洋,等.国内外茶叶咖啡碱研讨发展[J].我国茶叶,2010,01.

[5]陈尧,周宏灏.咖啡因体内代谢及其使用的研讨发展[J].生理科学发展,2010,41(4)


文章谈论

暂时还没有任何用户谈论

邮 箱:
谈论内容:

验  证  码: 验证码
 

© 2005-2019 优德w88网版权所有
  优德w88营业执照
运营中心地址:昆明官南大路188号云南安康茶文明城16幢15号